今日の給食

7月16日（木）　１学期最終　799kcal

ごはん　牛乳　豚肉とレバーのピリカラフル　甘酢和え　中華卵スープ

早いもので１学期最後の給食となりました。

暑い毎日が続き、給食関係の皆様には安全面でいろいろとお気遣いいただいたのではないかと思います。

最後までおいしくいただけたことに感謝です。

甘酢和えは少し酢が強い印象でしたが、豚肉、中華スープとも見た目の通りで人気メニューでした。

7月15日（水）　792kcal

五目うどん（米粉入り）　牛乳　きびなごの唐揚げ　ひじきのサラダ

うどんはおいしいのですが、いつものように麺が具を圧倒してしまい、出汁も薄味になってしまいました。

かといって、中学生には量的に満足、難しいところです。

給食のために獲られたきびなご、おいしくいただきました。

7月14日（火）　790kcal

夏野菜カレーライス　牛乳　厚揚げとキャベツのオイスターソース炒め　メロン

夏野菜カレーライスということでカボチャが存在感を表していました。

カレーは食べやすいので、きっと早く給食を食べ終えたことでしょう。

久々のメロン、以前は固いものが提供されたことがありましたが、今回はやわらかく、甘いメロンでした。

メロンは味わって食べた人が多いのではないかと思います。

7月13日（月）　810kcal

ごはん　牛乳　鯖の胡麻ケチャップソース　モロヘイヤのおかか和え　ジャガイモの味噌汁

7月10日（金）　880kcal

パイナップルパン　牛乳　白身魚のカリカリフライ　夏野菜のラタトゥイユ　カボチャの豆乳スープ

カボチャの豆乳スープはその名の通りとてもクリーミーでした。

カリカリフライは言われなければ白身魚とは思えないほどでした。

「ラタトゥイユ」聞き慣れないので調べてみたらフランス南部の郷土料理だそうです。

食材は日本ですが、アレンジにより世界の料理が楽しめることがわかりました。

7月9日（木）　味めぐり：沖縄県　764kcal

もずく丼　牛乳　ニンジンシリシリ　豆腐と茄子の味噌汁

にんじんしりしりとは、千切りにしたにんじんを炒め、卵でとじた料理です。

この「しりしり」という名前は、にんじんをすりおろす時の音である「すりすり」という沖縄県の方言からつけられました。

給食では冷たい和え物にアレンジをして提供します。

他にも、沖縄県で生産量が多い「もずく」や、「島豆腐」をイメージして固めに作った豆腐を使用します。

（「７月のこんだてだより」より）

7月8日（水）　773kcal

ごはん　牛乳　味噌カツ　紫蘇和え　沢煮椀

見た目はサクサクですが、思った以上にしっとりしていた味噌カツでした。

暑い日であったので和え物がありがたく感じました。

沢煮椀もおいしかったですが、熱々を敬遠した人もいたのではないかと思います。

7月7日（火）　794kcal

セルフミートサンド（まるパン・セルフミート）　牛乳　コールスローサラダ　麦のスープ

まるパンにセルフミートをはさんで食べました。

別々に食べても味は変わらないと思いますが、一層おいしく感じました。

スープにはたくさんの麦が入っていました。しかし麦の味が濃く出ているということではなく、おいしくいただきました。

7月6日（月）　七夕献立　771kcal

ごはん　牛乳　鰯の梅煮　寒天サラダ　魚ソーメンの澄まし汁

七夕は、彦星と織姫の２人が年に一度だけ、７月７日の夜に天の川を渡って会うことを許されたという中国の伝説が始まりといわれています。

この日は願い事を書いた短冊などを笹に飾ったり、七夕の行事食であるそうめんを食べたりします。

七夕献立では、サラダに天の川をイメージした寒天を入れ、すまし汁には、魚のすり身で作ったそうめんや、切り口が星型のオクラを使用します。

（「７月のこんだてだより」より）

7月3日（金）　777kcal

ひじきごはん　牛乳　和風ハンバーグ　胡麻ドレ和え　トマトの味噌汁

7月2日（木）　843kcal

冷やし中華　牛乳　鯵の五色揚げ　冷凍みかん

夏の献立に相応しいメニューでしたが、あいにくの天気で体が冷えてしまいそうでした。

麺を取り出し、たれを取り出して麺をほぐすのに時間がかかりました。

冷凍みかんも氷におおわれ、指先が冷たくなってなかなか皮がむけませんでした。

しかし、たまにこんなメニューで楽しませてもらえるのもいいなと感じました。

7月1日（水）　756kcal

ごはん　牛乳　豚キムチ　ホウレン草のナムル　厚揚げの中華スープ

豚キムチはいつもよりキムチの味が強かったように感じました。辛く感じた人も多いのではないかと思われます。

スープもいつもよりは中華味という感じがしませんでした。

両方とも、じめじめした天気が影響してのことかもしれません。

6月30日（火）　800kcal

ガパオライス　牛乳　枝豆のサラダ　ビーフンスープ

6月29日（月）　801kcal

コッペパン　レーズンクリーム　牛乳　鶏肉のトマトソースかけ　グリーンサラダ　ミートボールのスープ

いつものことながらスープの具は栄養や色のバランスを考えてあるなあと感じました。

鶏肉は今まであまりなかったトマトソースかけ、トマトソースが強くなく、鶏肉の良さが生かされていました。

6月23日（火）　785kcal

キーマカレー　牛乳　ジャーマンポテト　海藻サラダ

よくメニューで出でくるキーマカレーですが、キーマとはどんな意味なのか調べてみました。

ヒンディ語で「ひき肉」を意味する「キーマ」が元になるようです。

ひき肉のほか、グリンピースやコーンもたくさん使われており、あっという間に食べてしまいました。

6月22日（月）　761kcal

ごはん　牛乳　島根の鯵フライ　小松菜とチーズの海苔和え　花麩のすまし汁

鯵のフライがサクサク、カリカリしていました。

和え物のチーズとの相性もよかったように思いました。

6月19日（金）　864kcal

コッペパン　きな粉クリーム　牛乳　島根県産牛と野菜のコンソメ煮　ポテトコロッケ　ツナサラダ

高級感を感じる汁だと感じていましたが、やはり島根県産牛でした。おいしくいただきました。

ポテトコロッケもとてもサクサクしていて、人気が出そうなメニューが揃ったように思います。

6月18日（木）　献立リレー：宍道センター　842kcal

ごはん　牛乳　豚肉の胡麻ソース　お茶サラダ　宍道湖のしじみ汁

宍道湖のしじみ汁、今回もおいしくいただきました。きざみネギがおいしさを引き立てているようでした。

サラダはお茶の味がそれほど強くなく、むしろマヨネーズが勝っているようでした。

6月17日（水）　825kcal

ごはん　牛乳　鯖の味噌焼き　春雨の酢の物　かきたま汁

鯖の味噌焼きは、味噌の味が濃くなく鯖の味がしっかり活かされていました。

かきたま汁はふわふわの卵がいっぱいに広がり、他のやわらかい具とともにおいしくいただきました。

6月16日（火）　799kcal

セルフチキンサンド（丸パン・フライドチキン）　牛乳　野菜サラダ　トウモロコシの豆乳クリームスープ

それぞれの好みになると思いますが、メニューを見なければパンとフライドチキンを別々に食べるケースも多いのではないかと思われます。

トウモロコシのコーンと豆乳。食べてみるとクリーミーなところはすごく似ており、合っているように感じました。

6月15日（月）　774kcal

ごはん　牛乳　白身魚と蓮根の揚げ煮　胡麻和え　厚揚げの中華スープ

やわらかい白身魚とやわらかくなった蓮根がよいコンビでおいしく揚げてありました。

中華スープは緑色が目立ち、豊富な栄養を感じました。

6月10日（水）　歯と口の健康週間　780kcal

ごはん　牛乳　鯵の唐揚げ　ひじきの煮物　松江野菜の味噌汁

鯵の外側は揚げてありましたが、中はとてもやわらかかったです。

ただ小骨が多く、中には敬遠した生徒もいたのではないかと思われます。

魚本来の姿を知るためにも時々骨があったほうがよいかもしれません。

6月9日（火）　歯と口の健康週間　779kcal

ごはん　牛乳　豚肉とキャベツの炒め物　ジャガイモのサラダ　飛魚団子のすまし汁

6月8日（月）　歯と口の健康週間　784kcal

コッペパン　チョコクリーム　牛乳　鶏肉のレモンソース　カラフルサラダ　あさりのスープ

またまた鶏肉の登場ですがレモンソースかけも良かったです。肉を食べているという実感がありました。

写真からはわかりにくいですが、あさりのにおいがしっかりしているスープでした。

他の具材も活かされていました。

6月5日（金）　歯と口の健康週間　806kcal

ごはん　牛乳　鶏肉とジャガイモの味噌がらめ　蓮根の甘酢和え　けんちん汁

鶏肉とジャガイモの味噌がらめは見た目で区別がなかなかつかず、口に入れてわかるような感じでした。

それでも上手に割合を考えていただき、鶏肉はとてもいい感じで味付けがしてありました。

その分、蓮根の甘酢和えはあっさり感じました。

6月4日（木）　歯と口の健康週間　781kcal

ごはん　牛乳　干し鰈（カレイ）の唐揚げ　三色和え　芋団子汁

鰈はカリッと揚げられ、頭も尾もサクサクしていました。

さすがに全部は食べられませんでしたが、鰈も喜んでいると思われるほどしっかりいただきました。

芋団子はそれほど芋っぽくなく、食べやすかったです。

6月3日（水）　862kcal

黒糖パン　牛乳　ハンバーグのデミグラスソースかけ　マカロニサラダ　バジルスープ

ハンバーグは肉がぎっしり詰まっており、いつもよりもおいしく感じました（個人の感想です）。

バジルスープにも肉が入っていましたが、ほどよい大きさに分かれておりこちらも食べやすかったです。

6月2日（火）　750kcal

ごはん　牛乳　コロコロポークステーキ　昆布サラダ　根菜のスープ

「しっかり噛んでください」ということでのコロコロポークステーキでした。

肉だから、ということだけでなく、おいしいソースにも食欲がそそられました。

また、見た目はそれほどでもない「根菜」のスープは、ごぼうの味（におい？）に存在感がありました。

6月1日（月）　827kcal

ごはん　牛乳　鰆の胡麻ダレかけ　おからの炒り煮　ジャガイモの味噌汁

いつものように魚の骨が取ってあってとても食べやすかったです。

しかも胡麻ダレかけということで、魚の味を残しながらも胡麻の風味もありおいしくいただきました。

やわらかいのも良かったです。