今日の給食

6月10日（水）　歯と口の健康週間　

ごはん　牛乳　鯵の唐揚げ　ひじきの煮物　松江野菜の味噌汁

鯵の外側は揚げてありましたが、中はとてもやわらかかったです。

ただ小骨が多く、中には敬遠した生徒もいたのではないかと思われます。

魚本来の姿を知るためにも時々骨があったほうがよいかもしれません。

6月9日（火）　歯と口の健康週間　779kcal

ごはん　牛乳　豚肉とキャベツの炒め物　ジャガイモのサラダ　飛魚団子のすまし汁

6月8日（月）　歯と口の健康週間　784kcal

コッペパン　チョコクリーム　牛乳　鶏肉のレモンソース　カラフルサラダ　あさりのスープ

またまた鶏肉の登場ですがレモンソースかけも良かったです。肉を食べているという実感がありました。

写真からはわかりにくいですが、あさりのにおいがしっかりしているスープでした。

他の具材も活かされていました。

6月5日（金）　歯と口の健康週間　806kcal

ごはん　牛乳　鶏肉とジャガイモの味噌がらめ　蓮根の甘酢和え　けんちん汁

鶏肉とジャガイモの味噌がらめは見た目で区別がなかなかつかず、口に入れてわかるような感じでした。

それでも上手に割合を考えていただき、鶏肉はとてもいい感じで味付けがしてありました。

その分、蓮根の甘酢和えはあっさり感じました。

6月4日（木）　歯と口の健康週間　781kcal

ごはん　牛乳　干し鰈（カレイ）の唐揚げ　三色和え　芋団子汁

鰈はカリッと揚げられ、頭も尾もサクサクしていました。

さすがに全部は食べられませんでしたが、鰈も喜んでいると思われるほどしっかりいただきました。

芋団子はそれほど芋っぽくなく、食べやすかったです。

6月3日（水）　862kcal

黒糖パン　牛乳　ハンバーグのデミグラスソースかけ　マカロニサラダ　バジルスープ

ハンバーグは肉がぎっしり詰まっており、いつもよりもおいしく感じました（個人の感想です）。

バジルスープにも肉が入っていましたが、ほどよい大きさに分かれておりこちらも食べやすかったです。

6月2日（火）　750kcal

ごはん　牛乳　コロコロポークステーキ　昆布サラダ　根菜のスープ

「しっかり噛んでください」ということでのコロコロポークステーキでした。

肉だから、ということだけでなく、おいしいソースにも食欲がそそられました。

また、見た目はそれほどでもない「根菜」のスープは、ごぼうの味（におい？）に存在感がありました。

6月1日（月）　827kcal

ごはん　牛乳　鰆の胡麻ダレかけ　おからの炒り煮　ジャガイモの味噌汁

いつものように魚の骨が取ってあってとても食べやすかったです。

しかも胡麻ダレかけということで、魚の味を残しながらも胡麻の風味もありおいしくいただきました。

やわらかいのも良かったです。

〇５月２９日（金）

　　コッペパン　はちみつ＆マーガリン　牛乳

　　鶏肉のお茶パン粉焼き　アーモンドサラダ　ABCスープ

鶏肉はお茶パン粉焼きとなっていました。言われてみればお茶の風味がありました。

インスタント食品ばかり食べていると味覚が鈍感になるようです。

インスタントに頼っているわけではないとは思いますが、もう少し食に敏感でありたいと思いました。

〇５月２８日（木）

　　カレーピラフ　牛乳

　　豚肉とレバーの揚げ煮　玄米サラダ　オニオンスープ

少しパサパサ気味でしたが、カレーピラフはどの献立にも合っていておいしさを引き立てていました。

豚肉とレバーもちょうどよい割合で両方の味をしっかり楽しませてもらいました。

写真ではわかりづらいですがサラダに玄米が入っており、一粒残らずいただきました。

〇５月２７日（水）

　　ごはん　牛乳　がんもどきの含め煮

　　コンニャクサラダ　鶏つくねの味噌汁

〇５月２６日（火）

　　飛魚出汁ラーメン　牛乳

　　ほきのコロコロ揚げ　シソ和え

麺が器からはみ出しそうになっているのは汁なし麺だからではなく麺増量のためです。

麺好きにはありがたい反面、スープや具とのバランスが悪くなってしまいます。

あまり味がしない麺を食べ進めているようになってしまいました。

（少しずつ麺を入れればよい、という声が聞こえてきそうですが）

〇５月２５日（月）

　　鯖とおからのそぼろごはん　牛乳

　　ホウレン草のマヨ和え　豚肉と野菜の味噌汁

何気なしにごはんとまぜましたが、そぼろごはんにするまでに手間暇がかかりそうです。

こんだてだよりに作り方が書いてありましたが、何度も「水気を切り」とありました。

ぱさぱさになっている理由がわかりました。苦労していただいているようです。

〇５月２２日（金）

　　ごはん　牛乳　鰹のさっぱり揚げ

　　胡麻和え　麩の味噌汁

〇５月２１日（木）

　　セルフミートサンド（コッペパン・セルフミート）　牛乳

　　カラフルサラダ　豆乳スープ

〇５月２０日（水）

　　ごはん　牛乳　

　　鰆の西京焼き　きんぴらごぼう　若竹汁

〇５月１９日（火）

　　ごはん　牛乳　高野豆腐の卵とじ

　　小鰯の米粉揚げ　切干大根の甘酢和え

魚の調理法は様々ありますが米粉揚げは美味しかったです（いつもおいしいですが）。

小鰯も残すところなく全部食べることができました。

また、高野豆腐と卵が合っていることを改めて知りました。こちらも美味しかったです。

〇５月１８日（月）

　　りんごパン　牛乳

　　ささ身カツ　グリーンサラダ　ミネストローネ

グリーンサラダは少し酢の味が強かったように感じました。

ただ、暑い日には合っていたかもしれません。

ミネストローネはさすがにトマトの味が強かったです。

〇５月１５日（金）

　　海軍カレーライス　牛乳

　　カボチャコロッケ　野菜サラダ

カレーの発祥地・横須賀から広まった海軍カレーはサラダと牛乳がセットとなっているようです。

いつものカレーと違ってチャツネという調味料が加わっていたようですが、意識して食べればよかったと反省です。

それよりもサクサクのカボチャコロッケに感動。スプーンで分けると音が聞こえてきそうでした。

〇５月１４日（木）

　　ごはん　牛乳　厚揚げの中華煮

　　焼きシシャモ　蓮根とヒジキの中華和え

シシャモが献立通りに登場したことを考えると予定通りに水揚げされていたことに一安心です。

最近は様々な食材が「獲れなくなった」「高くなった」という声を聞きます。

給食の文化は守ってほしい（いきたい）ものです。

〇５月１３日（水）

　　山菜入りうどん　牛乳

　　味噌ポテト　大豆と小松菜のサラダ

うどんの味をしっかり楽しむためには出汁がたっぷり必要なようです。

麺の味が出汁に勝ってしまいました。

おいしくいただくためには工夫が必要なようです。

ポテトと味噌はポテトが勝っていました。

〇５月１２日（火）

　　ごはん　牛乳　豚肉と春雨の炒め物

　　牛蒡の胡麻ドレ和え　わかめスープ

豚肉と春雨がよく合っていました。味付けの妙、とも感じました。

スープはわかめの緑をはじめ色が濃く、栄養を感じながら食べさせてもらいました。

〇５月１１日（月）

　　ごはん　牛乳　鶏肉と筍のうま煮

　　三色和え　新玉葱の味噌汁

毎食そうですが、とてもヘルシーに感じるメニューでした。

あっさり味が並ぶ中、豚肉のうま煮の濃さが際立っていました。

〇５月８日（金）

　　コッペパン　きな粉クリーム　牛乳

　　ジャガイモとチーズのソテー　ビーンズサラダ　ミートボールのスープ

写真では見づらいですがミートボールはスープにひたひただったことからとてもやわらかくなっていました。

〇５月７日（木）

　　ごはん　牛乳　鯵の香味フライ

　　磯香和え　沢煮椀

いつものようにサクサクとした鯵の香味フライでした。

固い部分もありましたが全部食べることができたので鯵も喜んでいることでしょう。

暑い一日でもあったので、磯香和えのあっさり感がありがたかったです。

〇５月１日（金）　こどもの日献立

　　タケノコ寿司　牛乳　ツナサラダ

　　アサリの味噌汁　柏餅

大人も喜ぶ「こどもの日献立」です。柏餅だけでも嬉しいものです。

柏餅は冷やしてあり、暑い日ならなおよかったですが少し寒く感じる日の登場となりました。

先日のタケノコごはんもよかったですが、さらに一手間かけて作っていただきました。