🍚Happy Lunch Time（３月）

３月２３日（月）　　給食最終日

　今年度の給食も今日が最後となりました。最終日の今日は、小泉八雲のゆかりのあるアメリカニューオーリンズの料理「ガンボスープ」を取り入れました。ガンボスープのガンボはフランス語でオクラを意味します。今日は食べやすいように少しだけスパイスを効かせ、オクラやトマト、鶏肉などを煮込んだ具だくさんのスープに仕上げています。お味はいかがでしたか？

　来年度の給食もお楽しみ～(^^♪

３月１９日（木）　今日を含め

　今学期の給食も残すところあと２回となりました！！今日はさっぱり味な鶏肉のレモンソースです。

３月１８日（水）　豚肉とじゃがいもの甘辛いため

　豚肉とじゃがいもをしょうゆやさとう、塩こしょうで炒めています。いろどりにニラ、風味よく仕上がるようにごま油、ごまを最後に加えて作りました。

３月１７日（火）　小松菜とチーズののりあえ

　給食の中でも人気のあるメニューのひとつです。小松菜などの野菜とチーズとのりで和えることで食べやすくなりますよ。

３月１６日（月）　豆乳グリーンポタージュ

　今日はほんのり緑色のポタージュです。「なんかいつもと味が違う？」と言っている生徒もいました。この色の正体は、グリンピースをペーストしたものが入っているからでした！正体がわかると「そう言われると、グリンピースの味がする！」と言って食べていました。

３月１３日（金）　キムタクごはん

　長野県の学校給食で考えられたメニューです。それが全国で広まり、今では学校給食の人気メニューのひとつとなっています。名前の由来は、キムチとたくあんを使っていることからきていますよ。ピリ辛なキムチと甘みのあるたくあんを合わせることで食べやすい味付けとなっています。中学生はもう少しピリ辛が好みのようでした。

３月１２日（木）味めぐり：益田市

　高津川が流れる益田市は「トマト🍅」の栽培が盛んに行われており、生産量は島根県の中でもトップクラスです。今日は、ホキを揚げトマトで作った「和風トマトあん」をかけています。また、益田市美都町はゆずの生産量が県内１位で、加工品や調味料としても使われています。そんな美都町のゆずを使って加工されたゆず果汁とゆずこしょうを入れた「さっぱりゆずスープ」です。お味はいかがでしたか？

３月１１日（水）　食事マナー

　食事マナーに気を付けて食べることは、日本の食文化でもありますね。正しい箸の持ち方、姿勢、食器を持って食べる、ごはんやおかずを交互に食べる・・・などたくさんの食事マナーがあります。みなさんはできていますか？

３月１０日（火）　野菜のドライカレー

　夏休みに松江市の小中学生から応募があった「野菜をつかったおかずレシピ」の入賞作品です。東出雲中の３年生が考えてくれました。名前の通り、玉ねぎ、にんじん、エリンギ、トウモロコシ、オクラの野菜がたっぷりと入ったドライカレーです。野菜のほかにも、大豆やひじきが入っていて、様々な食材から栄養をとることができますね！野菜ドライカレー.pdf

３月５日（木）　納豆あえ

　今日は副菜の中でも人気の高い「納豆あえ」です。いつもはのりを入れて和えますが、今日はかつおぶしを入れています。納豆が苦手な人でも食べやすくするために納豆に「みそ」と「梅」をなじませて作っていますよ。

３月４日（水）　家庭科で考えた献立

　今日は、北給食センター管内にある美保関中学校１年生が授業で考えた献立を取り入れています。栄養バランスはもちろん、旬の食材、彩りなど工夫して献立を考えて作ってくれています。主食、主菜、副菜、汁物がそろうとバランスがとてもよくなりますね。また、春を意識してあさりやキャベツ、きぬさやが入っていますよ。おいしくいただきましょう！！

　

３月３日（火）　３年生最後の給食

　９年間食べた学校給食も今日がいよいよ最後となりました。ささやかではありますが、卒業お祝いの気持ちを込めてセレクトデザートを付けています。また、人気メニューを集めたレシピ集も作成しました。いつかまた学校給食のことをなつかしく思い出してもらえたら、このレシピで作ってみてくださいね！

３月２日（月）　少し早めの・・・🎎

　ひなまつり献立です。桃の節句とも言われ、子どもたちの健やかな成長を願う行事です。今日のちらし寿司には、昔から縁起のよい食材とされている「れんこん」が入っています。「将来の見通しが良くなりますように」という願いが込められています。すまし汁は赤色のおもちが入っていますよ。３年生はいよいよ明日が、給食最終日！

北給食センターの調理員さん作↑。