🍚Happy Lunch Time（６月）

６月３０日（火）　「ガパオライス」

・ガパオライス　・牛乳　・枝豆のサラダ　・ビーフンスープ

今日は「タイ」の国で食べられている料理「ガパオライス」です。ごはんに、ひき肉を炒めたものをのせて食べました。タイでは、この上に目玉焼きものせるそうです。

６月２９日（月）　「味めぐり：兵庫県」

・とふめし　・牛乳　・玄米サラダ　・ばち汁　・あじさいゼリー

今日は兵庫県の料理です。「とふめし」というのは、丹波篠山市の大山地区の約１２０年前から伝わる郷土料理です。「とふ」とは「とうふ」のことです。とうふのほかに魚のさばの身や野菜を煮て、ごはんに混ぜた料理です。また「ばち汁」は、そうめん作りが盛んな播州地方で作られている料理です。そうめんを作るときにできる、曲がった部分を使うすまし汁です。

６月２４日（水）　「キーマカレー」

・キーマカレー　・牛乳　ジャーマンポテト　・海そうサラダ

給食ではいろいろな食材を使ったカレーがでますが、キーマカレーというのは、ひき肉を使ったカレーです。野菜は全部細かく刻んで、大きな鍋で時間をかけて煮込んでいます。甘味がでるように、炒めた玉ねぎとすりおろしたりんごも入っていますよ。

６月２３日（火）　「鯛だしラーメン」

・鯛だしラーメン　・牛乳　・揚げギョーザ　・中華和え

今日は、給食で新メニューの「鯛だしラーメン」です。魚の「鯛」からだしをとり、ラーメンのスープを作りました。給食の人気メニューに「あごだしラーメン」がありますが、これは魚の「とびうお」からだしをとっています。魚の種類によって味が違いますね。揚げギョーザも人気がありましたよ。

６月２２日（月）　「あごだんごのすまし汁」

・ごはん　・牛乳　・豚肉とキャベツの炒め物　・じゃがいものサラダ　・あごだんごのすまし汁

今日のすまし汁に入っている団子は、飛び魚のすり身で作られた「あご団子」です。飛び魚は島根県でたくさんとれ、県の魚にもなっていますね。今の時期から夏にかけておいしく食べられますよ。

６月１８日（木）　「牛肉」

・コッペパン　・きなこクリーム　・牛乳　・島根県産牛と野菜のコンソメ煮　・ポテトコロッケ　・ツナサラダ

今日のスープに入っている肉は、「島根県産の牛肉」です。島根県は、広い海岸があり畑も多いことから、おいしい魚や野菜がたくさんとれます。牛肉も有名です。自然豊かなふるさとでとれるおいしい食べ物を、みなさんにおいしく食べてほしいと、たくさんの地域の方々に支えられている給食です。その想いを感じながら、感謝して食べたいですね。

６月１７日（水）　「さばのみそ焼き」

・ごはん　・牛乳　・さばのみそ焼き　・春雨の酢の物　・かきたま汁

今日の主菜は「さばのみそ焼き」です。このさばは、島根県の中央部にある浜田市の漁港で水揚げされたものです。浜田市はさばだけでなく、「のどぐろ」「かれい」「あじ」の「どんちっち３魚」と呼ばれる３種類の魚がおいしいことで有名です。

６月１６日（火）　「献立リレー：宍道学校給食センター」

・たきこみごはん　・牛乳　・豚肉のごまソース　・お茶サラダ　・宍道湖のしじみ汁

今日は松江市にある「宍道学校給食センター」の献立から「しじみ汁」の登場です。宍道学校給食センターでは、近くの宍道湖でとれた「しじみ」を使ったみそ汁が人気だそうです。宍道湖は、川の水と海の水が混じり合った「汽水湖」です。宍道湖でとれる「しじみ」は粒が大きく、とれる量も全国トップレベルですよ。

６月１５日（月）　「バジル」

・コッペパン　・いちごアンドマーガリン　・牛乳　・ハンバーグのデミグラスソースかけ　・マカロニサラダ　・バジルスープ

ブロック大会明け、久しぶりの給食でした。今日のスープは「バジル」の入ったスープです。「バジル」の旬は６月～９月頃です。特に日差しを浴びてグングン成長する７月～８月頃は葉が最も柔らかく、香り高くなる最盛期となるそうです。

６月８日（月）　「れんこん」

・ごはん　・牛乳　・鶏肉とじゃがいものみそがらめ　・れんこんの甘酢あえ　・けんちん汁

６月４日から１０日までは「歯と口の健康週間」です。今日の給食は、「よくかめる食べ物」として、酢の物に「れんこん」が入っています。れんこんは、シャキシャキした食感が楽しめる野菜ですね。

６月５日（金）

・黒糖パン　・牛乳　・鶏肉のトマトソースかけ　・グリーンサラダ　・ミートボールのスープ

「黒糖パン」はパンの中では人気があり、「やったー！黒糖パンだー！」という声も聞こえていましたよ。

６月４日（木）　「島根のあじフライ」

・ごはん　・牛乳　・島根のあじフライ　・小松菜とチーズののり和え　・花ふのすまし汁

今日の「あじフライ」は島根県の沖合でとれた今が旬の「あじ」を使っています。身がふっくらとしていて、ごはんによく合う味付けでした。

６月３日（水）　「歯と口の健康週間」

・ごはん　・牛乳　・コロコロポークステーキ　・こんぶサラダ　・根菜のスープ

６月４日から１０日までは「歯と口の健康週間」です。じょうぶな歯にするためには、よくかんで食べることが大事です。今日の給食には、「かたい食べもの」がいろいろ入っています。スープに入っている「れんこん」や「ごぼう」、サイコロの形に切った豚肉はよくかんで食べて欲しい食材です。口を動かして何回もかんでいるとあごが強くなり、かたいものでもかめるようになりますよ。

６月２日（火）　「フライドチキン」

・セルフチキンサンド　・牛乳　・野菜サラダ　・とうもろこしの豆乳クリームスープ

今日は給食センターで手作りした「フライドチキン」です。鶏むね肉に塩、こしょう、白ワイン、レモン果汁で下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げています。パンにはさんで食べました。

６月１日（月）　「松江市産のお米」

・ごはん　・牛乳　・さわらのごまだれかけ　・おからの炒り煮　・じゃがいものみそ汁

給食のごはんは、松江市で収穫された「きぬむすめ」という名前のお米を使っています。自分たちが住むふるさとの土地で、地域の方々が長い時間をかけて育てられたお米です。大切に食べたいですね。