🍚Happy Lunch Time（６月）

〇6月28日（金）卵とほうれん草のスープ

ふわふわしたとした卵のスープに仕上がっています。約１00㎏の卵をしっかり撹拌し（相当な力が必要です）、鍋の中に入れて作ります。

〇6月27日（木）　味めぐり：ブラジル

フェイジョンは「豆」を意味しています。ブラジルでは家庭料理に欠かせない料理です。給食用にアレンジし、ミンチやウインナー、玉ねぎと一緒に炒めて作りました。ごはんにのせて食べます。「ビナグレッチ」とは「お酢」を意味し、お酢とトマトなどの野菜を混ぜたソースを肉や魚にかけて食べますが、今日はサラダとして登場です。世界の料理を味わってみましょう！

〇6月26日（水）　いわしのかばやき

　「Happy Lunch Time」の教室に行ってみたら、かばやき丼にして食べている生徒を見かけました。戻ってから私もやってみたら、甘じょっぱいたれがご飯に絡んでとてもおいしかったです。今日の献立を全部漢字に直すと、「牛乳、御飯、鰯の蒲焼、春雨の酢の物、高野豆腐の味噌汁」となります。（←特に意味はありません。）

〇６月25日（火）　さっぱり＆あっさり

　「レモン＝檸檬＝Lemon」といえば、豊富に含まれるクエン酸とビタミンCの効果で疲労回復、免疫力アップ、アンチエイジングなど健康効果が抜群。ということで、今日のレモンソースがけのチキンはさっぱりしていてテスト勉強で疲れがたまっている生徒の皆さんには絶好のおかずでした。コンソメスープもあっさりしていておいしかった。

〇6月24日（月）　しっかり噛んで食べましょう！

カレーライスの日は噛む回数が少なくなっていませんか？健康で過ごすためにも、丈夫な歯でしっかり噛んで食べることが大切です。洋風きんぴらには歯ごたえが残るように調理していますよ。ごぼう、れんこん、切り干し大根で噛み応え食材もたくさん使いました。

〇6月20日（木）　ソフト麺肉みそソース

ソフト麺の味付けは、肉みそソース以外にカレーソースやミートソースがあります。みなさんはどの味のソースが好きですか？

〇6月19日（水）　浜田のかれい

　昨日の宍道湖しじみ汁に続き、今日は浜田市の「かれい」と松江産の野菜みそ汁です。さらに島根の「板わかめ」というから地産地消オンパレード。山陰の板わかめは有名ですが、静岡の「畳（たたみ）いわし」もおすすめです。「かれいのから揚げ」は噛むほどにおいしさが口に広がりました。

〇6月18日（火）　宍道湖のしじみ汁

　これだけ大量に入っているとおつゆに十分しじみのエキスが溶け込んでとてもおいしいです。ねぎは必須です。松江は宍道湖のしじみが有名ですが、わが家の食卓に登場するのは年に数回。しかもほんの10粒程度!!　おそらく数年分をいただきました（笑）

〇6月17日（月）　6月は「しまねふるさと給食月間」

これは、給食にできるだけ地域の食材を使おうという島根県の取り組みです。今月は地域の食べ物を給食にたくさん使って紹介していきます！ふるさとの味をじっくり味わってみてくださいね★

〇6月14日（金）　きぬむすめ

松江の給食のごはんは、松江市の田んぼで収穫された「きぬむすめ」という品種のお米を炊いています。ツヤがあり、甘みのあるお米です。今年度から、このお米のおいしさを味わってもらいたい！と思い、きぬむすめ１００％のごはんを出しています。

IMG_2964 (1).jpg

〇6月13日（木）　夏バテ注意

急に暑くなり、熱中症に注意しないといけない季節になりました。給食もですが、朝ごはんもしっかり食べてきてくださいね！特に、みそ汁は熱中症予防に効果的ですよ。

●6月12日(水)　アルファベットスープ　

　ABCスープとも言いますが、家庭の食卓にはほぼ登場することがないと思います。「アルファベット」があるなら、もしかして「ひらがな」や「カタカナ」もと思って検索してみたらヒットしませんでした。英語が苦手な人は「給食まで英語かよ!!」と思うかもしれませんが、簡単な単語のスペルを探してみてください。英語が好きになるかも･････