🍚Happy Lunch Time（9月）

９月１６日（水）

・ごはん　・牛乳　・豚肉の甘酢あんかけ　・れんこんの中華あえ　・わかめスープ

私たちが舌で感じることができる味は、塩味、甘味、苦味、酸味、うま味の５つです。今日の「豚肉の甘酢あんかけ」はたれに酢と砂糖を使い、酸味と甘味を両方感じる味にしています。しっかり「味」を感じながら食べましょう！！

９月１５日（火）

・冷やしうどん　・牛乳　・いわしのカラフル揚げ　・冷凍みかん

給食では初めて「冷やしうどん」が登場しました！！！暑い日に少しでも涼しくなるメニューを！！と考案しました。

が・・・少し寒い中の「冷やしうどん」と「冷凍みかん」になりましたね。

９月１４日（月）

・肉みそ丼　・牛乳　・小松菜とチーズののりじゃこ和え　・いももち汁

今日の「小松菜とチーズののりじゃこ和え」はカルシウムを多く含む「小松菜」、「チーズ」、「のり」、「ちりめんじゃこ」が入っています。「カルシウム」は成長期の中学生には大切な栄養素です。今のうちからカルシウムをコツコツ貯金しておきましょう！！

９月１１日（金）

・デミカツ丼　・牛乳　・昆布あえ　・じゃがいものみそ汁　・ももゼリー

今日は、味めぐり「岡山県」です。デミカツ丼は、とんかつにデミグラスソースをかけた岡山県のご当地丼です。また、岡山県は果肉が白い桃「白桃」が特産品として有名なことから、ももゼリーを取り入れました！！

ももゼリー.jpg

９月１０日（木）

・コッペパン　・りんごジャム　・牛乳　・さけのマヨパン粉焼き　・アーモンドサラダ　・豆乳スープ

今日の主食は「パン」です。給食のパンは地産地消推進のため、すべて国産小麦を使って作っています。小麦はたんぱく質量が多いほど弾力と粘りが強くなります。給食で使っている「ミナミノカオリ」という品種は、たんぱく質を多く含むためモチモチとしたおいしいパンになりますよ。

９月９日（水）

・ごはん　・牛乳　・豚肉のしょうが焼き　・あご入り野焼きのあえもの　・秋なすのみそ汁

　今日はごはんが進む「豚肉のしょうが焼き」です。勉強や運動でしっかり「力」を発揮するためにも「ごはん」をしっかり食べて欲しいと思います。

９月８日（火）

・ごはん　・牛乳　・ニギス抹茶フライ　・ほうれんそうのナムル　・厚揚げの中華煮

ニギス抹茶フライは、島根県沖でとれる「ニギス」に抹茶入りの衣をつけ、油で揚げていますよ。

９月７日（月）

・黒糖パン　・牛乳　・鶏肉の梨ソースかけ　・ツナサラダ　・マカロニスープ

今日は今が旬の「梨」が登場しました。刻んだ「梨」を砂糖、ケチャップ、赤ワイン、しょうゆなどの調味料と一緒に煮込み「梨ソース」を作りました。揚げた鶏肉にかけることでごはんによく合いました。

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９月４日（金）

・ごはん　・牛乳　・肉信田の含め煮　・和風マヨネーズ和え　・しめじのみそ汁

２学期が始まって１週間がたちました。疲れが出てくるときですが、「バランスよくしっかり食べること」で元気に過ごしたいですね。

９月３日（木）

・キムタクごはん　・牛乳　・こんにゃくサラダ　・春雨スープ

「キムタクごはん」は、長野県塩尻市の学校給食から生まれたメニューです。栄養士の先生が「子どもたちにもっとおいしく漬物を食べて欲しい」「ご飯が進むメニューを作りたい」という思いから考案されたそうです。キムタクごはんの「キム」はピリ辛の「キムチ」、「タク」はコリコリした「たくあん」のことです。キムチの辛さとたくあんの甘酢っぱさ、コリコリした歯ごたえがごはんとよく合って、おいしかったです。どのクラスもよく食べていました。