R7「おいしい給食」５月

♢令和７年５月♢

献立目標：「バランスのよい食事をしよう」

今月の松江市でとれた食材や食品．．．米、キャベツ、せん茶、しいたけ、たまねぎ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月３０日（金)

　ごはん、牛乳、いわしの南蛮漬け、塩昆布和え、いも団子汁

　今日の「いわしの南蛮漬け」は、いわしの開きに衣をつけて揚げ、玉ねぎやピーマンと酢、砂糖、しょうゆなどの調味料を煮込んで作った甘酢たれをかけています。身がふわっとしていて、ごはんに合う味付けでしたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月２９日（木）

　コッペパン、チョコクリーム、牛乳、じゃがいもとチーズのソテー、ほうれん草のサラダ、根菜のコンソメスープ

　「じゃがいもとチーズのソテー」は、給食人気メニューのひとつです。玉ねぎとベーコンを炒めた後、ホクホクのじゃがいもを加え、最後にたっぷりのチーズをとろけさせて作ります。簡単にできる料理なので、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月２８日（水）

カレーピラフ、牛乳、鶏肉のレモンソースかけ、ごまドレあえ、わかめスープ

今日は「カレーピラフ」が大人気でした。おかわりして食べている人もたくさんいましたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月２７日（火）

ごはん、牛乳、白身魚のお茶揚げ、白和え、新たまねぎのみそ汁

今日は、煎茶の粉を衣に混ぜて揚げた「白身魚のお茶揚げ」です。お茶処の松江市ならではの献立ですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月２６日（月）

　コッペパン、牛乳、ポークチャップ、グリーンサラダ、豆乳クラムチャウダー

　今日はパンの日です。ポークチャップやクラムチャウダーは、パンによく合う味付けで食べやすかったですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月２３日（金）

　ごはん、牛乳、島根県産牛のハヤシライス、青のりポテト、カラフルサラダ

　今日の青のりポテトは、「おいしそう～！！」「やったー！ポテトだ～！」と喜んで食べていました。カレーやハヤシライスの日は、どのクラスもよく食べているので、今日も残菜が少なかったですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月２２日（木）　　味めぐり：安来市

　ごはん、牛乳、島根のあじフライ、たけのこの土佐煮、山菜のみそ汁

　今日は「味めぐり:安来市」です。安来市は、たけのこや山菜がとれることで知られています。両方とも今が旬の食べ物で、いちばんおいしい時です。たけのこは煮物に、山菜はみそ汁に入っています。また、魚は島根県の沖合いでとれたあじをフライにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月２１日（水）

　あごだしラーメン、牛乳、揚げ餃子、れんこんサラダ

　今日の給食は、ラーメンが大人気でした！！気温が高く暑い日になりましたが、ラーメンや餃子は食べやすかったようです。どのクラスも残菜が少なくよく食べていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月２０日（火）

　ごはん、牛乳、和風おろしハンバーグ、おからの炒り煮、キャベツのかきたま汁

　今日の献立には「春野菜」を取り入れています。おからの炒り煮には「新玉ねぎ」、かきたま汁には「春キャベツ」を使いました。春が旬の野菜は、他にもグリーンアスパラやたけのこなどがありますね。旬の食材は栄養たっぷりでおいしいので、意識して食べたいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月１９日（月）

　ごはん、牛乳、さばのみそ焼き、こんにゃくサラダ、けんちん汁

　今日の「さばのみそ焼き」は、さばの切り身を２種類のみそと調味料につけこんでオーブンで焼きました。ごはんが進む味付けで、身もふっくらとしていて、「食べやすかった」「さばがおいしかった」と言う人がたくさんいましたよ。　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月１６日（金）

　りんごパン、牛乳、鶏肉の塩から揚げ、海そうサラダ、春野菜のスープ

　今日は「やったー！から揚げだー！」という声がたくさん聞こえていました。から揚げは給食の人気メニューのひとつですね。どの教室も喜んで食べていましたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月１５日（木）

　ごはん、牛乳、豚れんこん、春雨の酢の物、なめこ汁

　今日は「なめこのみそ汁」でした。給食のみそ汁は、うま味がしっかり出るように、じっくり時間をかけてだしをとっていますよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月１４日（水）

　ごはん、牛乳、鰆のごまだれかけ、小松菜の磯香和え、沢煮椀

　今日は、「鰆のごまだれかけ」が人気でした。揚げた鰆に甘辛いたれをかけています。ごはんによく合う味付けで、ごはんが進みました！！と言っている人がたくさんいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月１３日（火）

　コロッケバーガー、牛乳、キャベツのサラダ、ミートボールのミネストローネ

　今日は「コロッケバーガー」です。コロッケをパンにはさんで食べました。ミネストローネもさっぱりとした味付けで食べやすかったですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月１２日（月）

　鶏そぼろごはん、牛乳、玄米サラダ、スナップえんどうのみそ汁

　今日は、ごはんに鶏そぼろをのせて「鶏そぼろごはん」にして食べました。これから暑い時期になり、白いごはんが食べにくい人もいるかもしれませんが、今日のように丼にすると食べやすいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月８日（木）

　山菜米粉入りうどん、牛乳、豚肉と厚揚げのみそ炒め、ごぼうのごまマヨ和え

　日本には、春、夏、秋、冬の季節があります。春になるとおいしい「山菜」がたくさんとれるので、季節を感じられる食べ物として楽しまれています。今日は、その「山菜」を使ったうどんです。たけのこ、わらび、うどが入っていましたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月７日（水）

　ごはん、牛乳、きびなごのから揚げ、切干大根のサラダ、肉じゃが

　「きびなご」は丸ごと食べられる小魚です。骨ごと食べられる魚は「カルシウム」がたくさん含まれています。給食では、月に１回程度、小魚が登場しますが、その中でもきびなごのから揚げは人気がありますよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月２日（金）　こどもの日献立

　ちらし寿司、牛乳、ひじきのサラダ、たけのことはんぺんのみそ汁、かしわもち

　来週の５月５日は「こどもの日」です。少し早いですが、今日は「こどもの日献立」です。みそ汁に入っている「たけのこ」は、今が旬で一番おいしいときです。たけのこのように、グングン成長することを願って入れました。デザートの「かしわもち」はどのクラスも喜んで食べていましたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇５月１日（木）

　コッペパン、きなこクリーム、牛乳、豚肉とレバーのあまからあえ、キャロットサラダ、ABCスープ

　５月になりました。今月の献立目標は「バランスよく食べよう」です。給食は、成長期の中学生に必要な栄養がしっかりとれるよう、栄養バランスを考えて献立をたてています。成長期に特に不足しがちなのは「カルシウム」です！！牛乳や乳製品、小松菜、小魚などカルシウムが多い食品を意識して食べたいですね。