R7「おいしい給食」10月

◇令和７年１０月◇

献立目標：「偏食をなくそう」

今月の松江市でとれた食材や食品・・・米、白ねぎ、きゅうり、さつまいも、青ねぎ、レタス、しいたけ、さといも、キャベツ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇１０月３１日（金）

　ごはん、牛乳、鰆のごまだれかけ、さつまいものサラダ、けんちん汁

　今日は地元で作っていただいた「さつまいも」や「きゅうり」をサラダに入れました。さつまいもの甘味やきゅうりのシャキシャキとした食感がおいしかったですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇１０月２７日（月）

　ごはん、牛乳、プルコギ、じゃがいものサラダ、中華スープ

　今日の主菜は、牛肉、玉ねぎ、赤ピーマンを炒めて、しょうゆ、三温糖、コチュジャンで味つけした「プルコギ」です。ごはんが進む味付けでした。また、じゃがいものサラダは、中華味のサラダでさっぱりとした味付けで人気がありますよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇１０月２４日（金）

　米粉入り五目うどん、牛乳、いかとごぼうのだんご揚げ、和風マヨあえ

　今日の米粉入り五目うどんには、鶏肉、油揚げ、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、白ねぎが入っていました。かつおぶしでじっくりだしをとっています。食材やだしのうま味がよく出ていておいしかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇１０月２３日（木）

　ガパオライス、牛乳、玄米サラダ、野菜スープ

　今日は「ガパオライス」です。ひき肉と玉ねぎ、エリンギ、パプリカ、蒸し大豆を炒めて、オイスターソースやしょうゆ、鶏ガラパウダー、バジルペーストなどで味つけしました。ごはんにのせて食べるメニューでどのクラスもよく食べていました。また、玄米サラダも人気がありましたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇１０月２１日（火）

　コッペパン、きなこクリーム、牛乳、鮭のハーブ揚げ、ビーンズサラダ、ABCスープ

　今日は「ABCスープ」です。アルファベットの形をしたマカロニが入っていましたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇１０月２０日（月）　

　ごはん、牛乳、肉信田の含め煮、切干大根のごまあえ、なめこのみそ汁

　今日の「肉信田の含め煮」はごはんが進む味付けでした。給食センターでじっくり煮込んで作っていますよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇１０月１７日（金）

　キムチじゃこチャーハン、牛乳、中華サラダ、ギョーザスープ

　今日は「キムチじゃこチャーハン」です。給食センターで作ったチャーハンの具をごはんに混ぜて食べました。キムチとじゃこの味がごはんによく合っていておいしかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇１０月１６日（木）

　コッペパン、いちごジャム、牛乳、豆腐ハンバーグのデミグラスソース、アーモンドサラダ、牛乳クリームスープ

　今日は、松江市の農家さんが作ってくださった「キャベツ」と「きゅうり」がサラダに入っていましたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇１０月１５日（水）　

　ごはん、牛乳、ほきの白ねぎソースかけ、納豆あえ、沢煮椀

　給食センターには「納豆あえがおいしかった！」「また出してほしい！」という声がよく届きます。納豆あえのおいしさの秘密は「梅とみそ」です。梅とみそ、その他の調味料を納豆によくなじませておき、そのあとに野菜やのりを加えて和えます。納豆あえなら、苦手な野菜が食べられるという人も多いですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇１０月１４日（火）　味めぐり：出雲市

　ごはん、牛乳、鶏肉のいちじくソースかけ、ブロッコリーの和え物、西浜いものみそ汁

　今月の味めぐりは松江市のとなりの「出雲市」です。出雲市多伎町で作られた「いちじくジャム」を使ってソースを作り、焼いた鶏肉にかけました。また、みそ汁に使っている「西浜いも」は出雲大社の西の方の日本海側の面した砂丘地帯で栽培されたさつまいもで、黄金色で甘みがあり、ホクホクしているのが特徴ですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇１０月７日（火）

　りんごパン、牛乳、かぼちゃグラタン、元気サラダ、ミートボールと野菜の煮込み

　今日のサラダは「元気サラダ」です。小学校１年生の国語で習う「サラダで元気」に登場するサラダを再現したものです。野菜が苦手だけどこのサラダは食べられるという人もいるくらい、人気のあるメニューのひとつです。どのクラスもよく食べていました。また、久しぶりに登場するグラタンも楽しみにしている人がたくさんいましたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇１０月６日（月）　お月見献立

　ごはん、牛乳、さばの塩焼き、昆布あえ、のっぺい汁、お月見だんご

　今年の十五夜は、１０月６日です。十五夜にちなんで今日は、お月見献立です。里いもを使ったのっぺい汁やお月見団子を取り入れています。家でも秋の収穫に感謝をして月をながめてみてくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇１０月３日（金）

　ごはん、牛乳、はまちの照り焼き、春雨とめかぶの酢の物、いもだんご汁

　今日はさっぱりと食べられる酢の物です。はるさめ、めかぶ、きゅうり、にんじん、ほうれんそうの材料で作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇１０月２日（木）

　セルフメンチカツサンド、牛乳、コールスローサラダ、ミネストローネ

　今月の献立目標は「偏食をなくそう」です。

　食品は「おもにエネルギーのもとになる食品」「おもに体をつくるもとになる食品」「おもに体の調子を整える食品」の３つのグループに分けることができます。それぞれのグループの食品を組み合わせることで、栄養バランスがよくなります。給食は毎日この３つのグループの食品を組み合わせて作っています。献立表をチェックしてみてくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇１０月１日（水）

　ひじきごはん、牛乳、いわしのソースかけ、こんにゃくサラダ、ゆばのすまし汁

　今日の主菜は「いわし」です。油で揚げてソースをからめました。サクッとした食感と食べやすい味付けになっていて、おいしかったです。また、ゆばのすまし汁を楽しみにしている人が多くいましたよ。