R8「おいしい給食」３月

◇令和８年３月◇

献立目標：「１年間を振り返り、楽しい給食時間にしよう」

今月の松江市でとれた食材や食品・・・米、キャベツ、白ねぎ、カリフラワー、ブロッコリー、しいたけ、にんじん、白菜、小松菜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇３月１３日（金）

　肉うどん、牛乳、かつおフライ、ごぼうのマヨあえ

　今日の「肉うどん」に使われている「白ねぎ」と「にんじん」、ごぼうのサラダに使われている「キャベツ」は松江市産の食材です。

給食には松江市産の食材を意識して取り入れていますよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇３月１２日（木）

　ごはん、牛乳、豚肉とじゃがいもの甘辛炒め、カリフラワーの甘酢あえ、豆腐のみそ汁

　給食のみそ汁の「だし」は、いわし、あじ、とびうお、しいたけからとっています。たくさんの野菜も入っているのでうま味がたっぷり出ていておいしいですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇３月１１日（水）

　キムタクごはん、牛乳、こんにゃくサラダ、ビーフンスープ

　今日の「キムタクごはん」は、長野県の学校給食で考えられたメニューです。それが全国にも広まり、今では学校給食の人気メニューのひとつとなっています。キムタクごはんの名前の由来は「キムチ」と「たくあん」です。ピリ辛なキムチと甘みのあるたくあんを合わせることで、食べやすい味付けになっていますよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇３月１０日（火）

　コッペパン、チョコクリーム、牛乳、鶏肉のレモンソース、花野菜のサラダ、あさりスープ

　今日の「花野菜のサラダ」に入っている「ブロッコリー」は松江市で育てられた食材です。１１月から３月ごろまでの寒い時期が旬の野菜ですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇３月６日（金）　小泉八雲ゆかりの地献立

　ごはん、牛乳、ガンボスープ、白身魚のカリカリフライ、彩りサラダ

　今日は小泉八雲が日本に来る前に住んでいたニューオーリンズの料理「ガンボスープ」を取り入れました。「ガンボスープ」の「ガンボ」は「オクラ」を意味します。レストランや家庭のよってレシピがさまざまで、その家庭ならではの材料や味付けがあるようです。給食では、食べやすいように少しだけスパイスを効かせ、オクラやトマト、鶏肉などを煮込んだ具だくさんのスープにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇３月５日（木）

　みそラーメン、牛乳、春巻き、ひじきとツナのサラダ

　今日は「みそラーメン」です。朝から、今日はラーメン！！と楽しみにしている人がたくさんいました。どのクラスもよく食べていましたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇３月４日（水）

　ごはん、牛乳、いわしのおろし煮、納豆和え、豚汁

　今日の「納豆和え」は給食の中でも人気のあるメニューです。「野菜が苦手な人でも食べやすい」という声をよく聞きます。隠し味に「みそ」と「うめ」が入っているのがポイントですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇３月３日（火）　ひなまつり献立🎎

　ちらし寿司、牛乳、ごまマヨあえ、白玉もちのすまし汁、三色ゼリー

　３月３日は「桃の節句」とも言われ、子どもたちの健やかな成長と幸せを願い、「ひなまつり」としてお祝いをする行事として伝えられています。この日は、はまぐりのお吸い物やひしもちなどが行事食として食べられます。今日の給食は、ひなまつりにちなんで「ちらし寿司」や「白玉もちのすまし汁」を取り入れた献立です。

　白玉もちのすまし汁には、めでたい意味がある赤色のおもちが入っていますよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〇３月２日（月）

　黒糖パン、牛乳、鶏肉の香味焼き、ブロッコリーのサラダ、からだにやさしいし塩こうじポトフ

　今日の「からだにやさしい塩こうじポトフ」は、夏休みに松江市の小・中学生から応募があった「野菜を使ったおかずレシピ」の入賞作品です。附属小学校の３年生が考えてくれたメニューです。具だくさんでちくわを入れるところや、塩こうじで味つけするところが、いつものポトフと一味違っていますよ。