今日の給食（１／２２）

１月２２日（木）
スタミナ豚丼、牛乳、じゃがいものサラダ、トックスープ、みかんゼリー

今日は、ねぎの話です。
中国生まれのねぎは、日本で昔から作られてきた野菜です。
給食でもよく登場する野菜のひとつですね。
ねぎには、ビタミンＣやビタミンＡ、カルシウムが多く含まれています。
また、ねぎの辛味成分には、体を温める効果があり、血のめぐりを良くするので、風邪予防にもぴったりの食材です。
今日の給食では、スープにねぎが入っていました。
ねぎもいろいろな料理に使われる食材の１つですね！！

１月２１日（水）
五目うどん、牛乳、あじの香味フライ、おかかあえ

今日は、給食センターからのクイズです。
小松菜という名前は、何から名づけられたでしょう。
次の３つの中から選んでください。
①　人の名前
②　川の名前
③　山の名前

正解は・・・

②の「川の名前」です。
小松菜は、東京にある「小松川」という地名がもとになって、その名前がついたそうです。
小松菜は、ほうれん草の３倍ものカルシウムを含み、ビタミンや鉄分も豊富です。
小松菜は下茹でしないで手軽にいろいろな料理に使うことができます。
今日の給食では、おかかあえに小松菜が入っていました。
しっかり味わっていただきました！！

１月２０日（火）
ごはん、牛乳、豚肉のみそ炒め、白あえ、ぽかぽかあったか汁

今日は、「大寒」の話です。
大寒とは一年で最も寒い日という意味です。
小寒から立春までの３０日間を寒といいますが、大寒は、その中日で、武道では、この時期に「寒げいこ」がよく行われていますね。
まだまだ寒い日が続きますが、風邪をひかないように、しっかり栄養をとって、早寝早起きを心がけましょう。
元気な体を育てるためには、「しっかり食べる。しっかり寝る。しっかり動く。」ですね！！

１月１９日（月）
ハヤシライス、牛乳、高野豆腐のいそ風味揚げ、ブロッコリーのサラダ

今日は、ブロッコリーの話です。
ブロッコリーは、花野菜のひとつで、１６世紀の中ごろにイタリアやフランスで栽培が盛んになり、日本には明治に入ってきました。
はじめは観賞用でしたが、食生活が洋風化したことや、栄養価の高さが注目されるようになったことで、日本でもだんだんと人気が出てきました。
ビタミン、ミネラル、食物繊維など、わたしたちの健康のために必要な栄養素がたくさん含まれています。
一年中出回っていますが、１１月～３月が最もおいしい時期です。
今日の給食では、そんな旬のブロッコリーを使って作られたサラダをいただきました。
今日もおいしくいただきました！！

１月１６日（金）
ごはん、牛乳、チキン南蛮、塩こんぶあえ、厚揚げのみそ汁

今日は、もやしの話です。
もやしは給食によく登場する野菜のひとつですね。
みなさんは、もやしがどのようにできるか知っていますか？
もやしは、大豆や緑豆などの豆に水を吸わせて、暗い場所に置いておくと、ひょろひょろと芽が伸びてきます。
これがもやしです。
細くて白いもやしですが、豆のときにはなかったビタミンＣなどが含まれるようになります。
今日の給食では、あえものに使われていました。
学校だけでなく、いろいろな料理でよくいただく食材の１つですね！！

１月１５日（木）
ごはん、牛乳、さけのゆずみそ焼き、根菜サラダ、いももち汁

今日は、八雲学校給食センターおすすめの献立「さけのゆずみそ焼き」の紹介です。
八雲学校給食センターでは、みそ汁やみそ焼きなどに「平原みそ」という、みそを使っておられるそうです。
このみそは、「平原」という地区の方が中心となって４０年前に作られたとのこと。
地域の女性陣だけで作ったことから、「八雲のおばさんみそ」という名前がついているそうです。
今日の給食では、平原みそを使って焼いた、さけのゆずみそ焼きをいただきました。
それぞれの給食センターのおすすめ献立をいただくのもありがたいですね！！

１月１４日（水）
ココアパン、牛乳、豚肉とビーフンのソテー、冬野菜のポトフ

※ココアパン（揚げパン）は袋に入ったままの写真となりました

今日は、揚げパンの話です。
みなさんに「給食で一番好きなメニューは？」と聞くと必ず上位にランクインしてくる揚げパン。
この揚げパンは、昭和２７年頃に誕生したそうです。
固くなったパンをおいしく食べられるようにしたい！ということから考えられた献立です。
給食の揚げパンは、パン屋さんが届けてくれたパンを給食センターで高温の油で揚げ、砂糖をまぶして作っておられます。
みなさんが喜んで食べる姿を想像しながら、調理員さんが一生けんめい作ってくださいました。
手間のかかったこの献立に、ただただ感謝ですね！！

１月１３日（火）
ごはん、牛乳、ぶりの照り焼き、紅白なます、のっぺい汁、小豆ぞうに（２個）

今日も、給食センターからのメッセージです。
今日の給食は、新しい年を迎えたことを祝う「正月献立」でした。
みなさんは正月に「おせち料理」や「雑煮」を食べましたか？
今日の給食でも正月にちなんだ料理を出しているので紹介します。
まずは「ぶり」です。
ぶりは、大きさによって、名前が変わり「出世魚」と呼ばれています。
出世魚は、縁起が良い魚とされ、おめでたい席の料理に好んで使われています。
また「紅白なます」は、にんじんと大根を一緒に合わせることで紅白を表現することができ、おめでたい時に食べます。
そして、小豆雑煮は、出雲地方では代表的な雑煮です。
正月に食べる料理には、１年を健康に過ごすための願いがこめられています。
みなさんにとって、今年も素敵な１年になるように願っています。

１月９日（金）
ごはん、牛乳、肉信田のみぞれ煮、のりマヨあえ、じゃがいものみそ汁

今日は、給食センターからのメッセージです。
３学期の給食が始まりました。
新しい年を迎えて、みなさん、はりきっていることと思います。
給食センターでも、今年もおいしい給食をみなさんに届けられるよう頑張りたいと思います。
そして、今月の給食の目標は「感謝して食べよう」です。
毎日の給食にどんな食べ物が使ってあるのか、どうやって作られているのかを考えたり、作ってくれる人たちのことを思い浮かべたりして「ありがとう」の気持ちをもっていただきましょう。