わくわく給食タイム！（３月）

もうすぐ卒業を迎える６年生は、卒業式に向けてラストスパートです！

今日はお休みの人もいましたが、卒業式には全員が元気に参加できるといいなと思います。

楽しいお話をしたり、たくさん食べる姿を見たりして、とても嬉しい給食時間になりました。

今日はすき焼き風煮を提供しました。

具材は豚肉、玉ねぎ、白菜、にんじん、ごぼう、糸こんにゃく、厚揚げ、白ねぎです。

牛肉の代わりに豚肉を使っているので、あっさりと食べやすい味になっています。

ごはんがすすむ味で、こどもたちに人気がありました！

今日は、丸パンの間に照り焼きパティをはさんで食べる、「照り焼きバーガー」を提供しました。

甘辛いソースがパティに絡み、パンとの相性も抜群で、とてもおいしかったです。

あさりのトマトスープの中には、あさり、しめじ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、トマト、マカロニが入っています。

あさりとトマトのうまみが溶け出した、栄養満点のスープで、こどもたちに人気がありました！

今日は浜田沖で漁獲された「エテカレイ」の一夜干しを油で揚げた、「カレイのから揚げ」を提供しました。

お皿からはみ出るほどの大きなカレイは食べごたえ十分です。

脂がのり、うまみがあるので、噛めば噛むほどおいしさが口の中に広がります。

給食センターの調理の様子を少し紹介します。

カレイに薄力粉と片栗粉を混ぜた衣をつけて、油で揚げます。

サクッとした食感になるように、ゆっくり時間をかけて揚げます。

クラスの人数分のカレイを、間違えないように数えながら食缶へ入れます。

きれいに並べてあると、こどもたちが食缶のふたを開けたときに嬉しい気持ちになるので、調理員さんはいつも丁寧に調理してくださいますよ。

３年生のクラスでは、カレイの骨が苦手・・・という児童もいましたが、ほとんどの子が上手に食べていました！

一食の食事ができあがるまでの間には、たくさんの人の思いや苦労があります。

漁師さんや調理員さんなど、関わってくださった方々に感謝しながらいただくこと、とても大切ですね。

今日は新メニューの「お好み焼き風平つくね」を提供しました。

平つくねの中にはキャベツがたっぷり入っているので、お好み焼きのような味わいです。平つくねを油で揚げて、お好みソースやかつおぶしをかけました。

こどもたちの好きな味だったようで、「クラスで大人気でしたよ！」と教えてくれる担任の先生もいました。

今日は主食がうどんでしたが、ごはんにも合うおかずです。

また出したいと思います！

今日は和食の献立です。

ひじきやしいたけ、油揚げなど、和食に欠かせない海藻やきのこなどをたっぷりと使いました。

だんご汁の中には、しらたまだんごが入っており、もちもちっとした食感が人気のメニューです。

肉信太の含め煮も甘辛い味付けのだしで煮ており、とてもおいしく、ごはんがすすみました。

３年生は、食に関する指導の一環として、「食事のマナー」について勉強しています。

給食時間中も、「姿勢」「食器をもつこと」「はしの使い方」「食事のあいさつ」などに気をつけて、みんなが気持ちよく食べられるようにマナーを意識して過ごしました。

誰もが楽しい給食時間にするために「食事のマナー」はとても大事ですね！

花野菜のサラダの中には、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツの３種類の花野菜が入っています。

手作りのドレッシングで和えており、ハムも入っているので、野菜が苦手なこどもも食べやすいです。

料理は見た目が大事と言われるので、彩りも意識し、食欲をそそられるようにしました。

気温も少しずつ上がり、だんだんと春に近づいてきましたね。

給食も春の食材を多く使い、季節を感じることができるようにしていますよ。

今日は「ひな祭り」ということで、給食でもひな祭り献立を提供しました。

「ひな祭り」は「桃の節句」とも言われ、ひな人形を飾り、桃の花やひしもちをそなえて、こどもたちの健やかな成長をお祝いする日です。

今日の給食では、ひな祭り献立として、ひな祭りの日に昔から食べられてきた「ちらし寿司」や「ひしもち」を取り入れました。

「ひしもち」の色には意味があります。

上から、桃色は「桃の花」、白色は「雪」、緑色は「新芽」をあらわしていて、雪が溶け、新芽が芽吹き、桃の花が咲くという、冬から春に移り変わる喜びが表現されています。

ひしもちはこどもたちに大人気で、色の意味を考えたり、どんな味がするかな？と味わったりしながら、楽しい給食時間を過ごしていましたよ。

今日は、もうすぐ卒業を迎える小学校６年生と中学校３年生のこどもたちをお祝いする「卒業お祝い献立」でした！

こどもたちが大好きなメニューである「鶏のからあげ」「納豆和え」「ごまキムチ汁」や、お祝いの席に食べられる「赤飯」を提供しました。

個包装の「ごま塩」を赤飯にかけて、いただきます。

赤飯、から揚げ、納豆和え、ごまキムチ汁、どれも人気で、たくさんおかわりをしてくれました。

６年生にとっては、出雲郷小学校で給食を食べる機会も残り少なくなりました。

クラスの友達や先生と楽しい給食時間を過ごしてほしいと思います！