わくわく給食タイム！
↓東出雲町の学校給食献立です↓
→学校給食課のHP（PDFファイル）へリンクしています。
４月２７日（月）えびカツバーガー、牛乳、春野菜のドレッシングサラダ、ポトフ
今日のサラダの中には、アスパラガスと春キャベツの２種類の春野菜を入れました。
アスパラガスの中には「アスパラギン酸」という栄養素が多く、疲れをとる働きがあります。
学校が始まって約１か月が経ち、疲れが出る頃です。
旬の食材からしっかりと栄養をいただいて、体の中から疲れをとってほしいと思います。
今日の給食もおいしくいただきました！
４月２４日（金）茶の湯の日献立
ごはん、牛乳、鰆の抹茶塩かけ、ひじきと大豆のみそマヨ和え、沢煮椀
今日、４月２４日は「茶の湯の日」です。
松江市では、松江に茶の湯文化を広めた不昧公の命日である４月２４日を「茶の湯の日」と制定しています。
作法やしきたりにとらわれず、もてなしの心を大切にする不昧流の茶道が今でも受け継がれ、松江では日常的に抹茶を飲んだり、それに合うおいしい和菓子を食べたりします。
そこで、今日の給食では、抹茶を使った「鰆の抹茶塩かけ」を作りました。
角切りの鰆に衣をつけて、油で揚げ、抹茶塩をふりかけます。
【↓油で揚げた鰆】大量です！
【↓抹茶塩】抹茶の良い香りがしました♪
抹茶は、松江市内にあるお茶屋さんの抹茶を使用しています。
抹茶のさわやかな風味が鰆によく合い、とてもおいしかったです。
１年生も「抹茶がちょっと苦いけどおいしい！」と言って、たくさんの人が「もっと食べたい！」と、余っていた鰆をおかわりをしていました。
汁やごはん、野菜のおかずも食缶はからっぽになり、しっかり食べていましたよ！
４月２３日（木）入学・進級お祝い献立
赤飯、牛乳、鶏肉のコロコロ揚げ、納豆和え、じゃがいものみそ汁、お祝いいちごゼリー
今日は、小学校１年生の入学、２～６年生の進級をお祝いする、「お祝い献立」を提供しました。
赤飯は、昔からおめでたい日に食べられてきた料理です。
１年生の中には、初めて赤飯を食べる子もいましたが、ごま塩をかけて、おいしい！と言って食べていましたよ。
また、デザートのいちごゼリーの上には、豆乳でできた、桜の形をしたクリームがのっていて、見た目も華やかです。
から揚げや納豆和えも給食で人気のメニューなので、朝から給食を楽しみにしていた児童が多くいたようです。
クラスの友達や先生と楽しい給食時間になったでしょうか。
みなさん、入学や進級、おめでとうございます！！
４月２２日（水）コッペパン、いちごジャム、牛乳、ハンバーグデミグラスソース、元気サラダ、ABCスープ
「元気サラダ」は小学校１年生の国語の教科書に載っている、「サラダで元気」というお話の中に登場するサラダを再現した料理です。
キャベツ、きゅうり、にんじん、ハム、とうもろこし、トマト、こんぶ、かつおぶしが入った、具だくさんで栄養満点のサラダです。
給食に出すと、こどもたちも「元気サラダだ！」「やったー！」と喜んでくれます。
こどもたちの笑顔を見ると、こちらまで笑顔になり、元気をもらえます！
元気サラダはみんなを元気にしてくれますね！
４月２１日（火）もずく丼、牛乳、ゆかり和え、かきたま汁
今日は、こどもたちが楽しみにしてる「もずく丼」を提供しました。
もずく丼は、沖縄県産の太もずくと豚ミンチ、玉ねぎ、ほうれん草、コーンをさとうやしょうゆ、しょうがなどで甘辛く味つけした具をごはんにのせた料理です。
もずくは酢の物にして食べることが多い食材だと思いますが、このように、甘辛く味つけしてもおいしいです。
給食に出すと、こどもたちが「やった！もずく丼だ！」といつも嬉しそうにしています。
意外？？かもしれませんが、給食で大人気のメニューのひとつですよ！
４月２０日（月）ミートソーススパゲティ、牛乳、かぼちゃコロッケ、グリーンサラダ
毎月１回は主食がめんの日です。
４月はミートソーススパゲティ！松江市内にある麵屋さんに届けてもらっています。
ソフト麺をミートソースの中に入れて食べます。
ミートソースの中には豚ミンチや玉ねぎ、にんじんの他に、セロリーも入っているので、本格的な味です。
久しぶりのめん、こどもたちは喜んでいましたよ！
４月１７日（金）さばそぼろごはん、牛乳、春キャベツのごま和え、豚汁
今日はごはんの上にさばそぼろをかけて丼にしていただく「さばそぼろごはん」を提供しました。
サバは缶詰を使っているので、骨がやわらかく、骨ごとそぼろにして、カルシウムを多くとれるようにしています。糸こんにゃくとピーマンも入れて、甘辛く味つけしているので、ごはんによく合います。
６年生の教室では、たくさんの人がさばそぼろのおかわりをしていました。
こどもたちに人気のメニューのひとつです！
４月１６日（木）キーマカレーライス、牛乳、あすっことウインナーのソテー、バナナ入りフルーツヨーグルト
キーマカレーライスの中には大豆を入れています。
大豆は、カルシウムや鉄など、不足しがちな栄養素を豊富に含んでいるので、成長期のこどもたちにぴったりな食材です。
ソテーの中には、島根県オリジナルの野菜である「あすっこ」を入れています。ウインナーやコーン、にんじんなど、彩りも考えながら、食材を選びました。
そして、フルーツヨーグルトの中には、みかん、もも、パイナップル、バナナが入っています。
今日は１年生にとって、初めての給食の時間でした。
給食当番のこどもたちは、白衣、帽子、マスクをきちんと着用し、丁寧に盛りつけや配膳をしていました。
「給食はどうですか？」と質問すると、「カレーがおいしい！」「このみどりの好き！（あすっこのこと）」など、たくさんの感想を教えてくれました。
これから少しずつ、食べられる食材や食べられる量が増えていくだろうと思います。
こどもたちの声に耳を傾けながら、食のサポートをしていきたいと思います。
４月１５日（水）黒糖パン、牛乳、照り焼きチキン、チーズおかかフレンチ、あさりの豆乳スープ
毎週水曜日はパンの日です。
給食のパンは、国産の小麦を１００％使っており、そのうち２５％は島根県産です。
今日は生地に黒糖を練りこんで焼いた「黒糖パン」で、こどもたちに人気があります。
ほんのりと優しい黒糖の甘みがあり、ふわふわでやわらかく、とてもおいしかったです。
パンは安来市内にあるパン屋さんに作っていただいています。
東出雲町の児童、生徒、教職員、合わせて約１６００個のパンを焼いてくださっています。
パン屋さんに感謝して、いただきたいと思います。
４月１４日（火）麦ごはん、牛乳、白身魚のごまだれかけ、塩こんぶ和え、山菜と豆腐のみそ汁
今日は、春の味覚である「山菜」を使ったみそ汁を提供しました。
わらび、山うど、筍などの山菜が入っており、少し苦みがありますが、それが春の食材の特徴でもあります。
普段なかなか食べる機会がない山菜もあり、こどもたちは興味津々！
「これは何だろう？」「これはたけのこだ！」など、山菜を探しながら食べていましたよ。
４月１３日（月）ごはん、牛乳、豚キムチ、じゃがいもの中華サラダ、ワンタンスープ
今日から、令和８年度の給食が始まりました！
出雲郷小学校の給食を作っている東出雲学校給食センターでは、４月１０日から給食を提供していますが、東出雲町内の小学校は今日から給食がスタートしました。
安心安全で栄養バランスがよく、おいしい給食を提供するため、調理員さんも朝から張り切っておられましたよ。
こどもたちが「わくわく」するような給食をお届けしたいと思います！
今年度もよろしくお願いします。
【↓じゃがいもの中華サラダを食缶に配食しているところ】
【↓豚キムチに使用する豚肉を大きな釜で炒めているところ】
【↓ワンタンスープを食缶に配食しているところ】
